» » КАК ДЕЛАЕТСЯ ПОЛУСЛАДКОЕ ВИНО
  • 02.12.2018
  • 288
  • 2

КАК ДЕЛАЕТСЯ ПОЛУСЛАДКОЕ ВИНО

Полусладкое вино отличается от других тем, что в его составе содержится определенное количество сахара. В то время, когда сухое вино содержит всего четыре грамма сахара на литр, то в полусладком – от 18 до 45 грамм на литр. При этом содержание спирта будет от 8,5 до Технология вина — столового полусладкого и полусухого. Все столовые вина являются биологически нестойкими продуктами, вБиологическая стабилизация вина — совокупность процессов его обработки, направленных на устранение помутнений, обусловливаемых. 5/8/ · Уже 3 год готовлю вино по вашему рецепту с разных сортов. Вино получается крепкое и такое хорошее на вкус, но после того как его уже проглотить внутри дает какой-то непонятный жесткий привкус/5( тыс.). Нетрудно подсчи­тать, что, например, газированное или слабоигристое столовое полусладкое вино, содержащее 2 г/л СО2, 10% об. спирта и 4 г. на . Полусладкие вина столовые, группа столовых вин, содержащих 9—14% об. спирта естественного брожения, 3—8 г/см3 сахара. Вырабатываются с. Технологически весьма сложно остановить брожение сусла и сохранить остаточную сладость при хранении виноматериалов-недобродов, поэтому.

Рубрика: Обзоры

Похожее видео